Bières et Autres Alcools

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Rhum Arrangé Pomme, Cannelle De Ceylan 50cl Rhum Arrangé Pomme, Cannelle De Ceylan 50cl
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Rhum Arrangé Pomme, Cannelle De Ceylan 50cl

L’accord pomme/cannelle est un classique du rhum arrangé, mais il fonctionne toujours aussi bien.

La cannelle de Ceylan, sélectionnée à son plus haut niveau de qualité (C5), dispose d’arômes plus fins et chauds que la cannelle-casse traditionnelle.

Ceux-ci viennent idéalement s’associer au délicieux goût des pommes bios, qui sont récoltées à quelques pas à peine des locaux de Clément, près de Montauban, dans les vergers de Trixe.

Degré : 33.7%vol.

Quantité : 50cl.

Origine : Bressols (82)

34,90 € Prix
Rhum Arrangé Poire, Fèves De Cacao 50cl
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Rhum Arrangé Poire, Fèves De Cacao 50cl

Grâce à des poires parfumées à souhait, récoltées en Pays Limousin par une famille de producteurs, et des fèves de cacao du Pérou, torréfiées en France, nous obtenons un excellent mariage gourmand et justement dosé.

Le temps (4 mois de macération) a aussi fait sa part du travail pour que les ingrédients se fondent parfaitement au rhum et que l’on retrouve dans cet arrangé les notes poire/chocolat qui fonctionnent déjà parfaitement en dessert.

Degré : 34,1%vol.

Quantité : 50cl.

Origine : Bressols (82)

34,90 € Prix
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Rhum Arrangé Orange, Café, Auto-Distillé 50cl Rhum Arrangé Orange, Café, Auto-Distillé 50cl
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Rhum Arrangé Orange, Café, Auto-Distillé 50cl

Les notes de café, puissantes, issues de grains cultivés sur le territoire volcanique de l’île de Sumatra et torréfiés à deux pas des locaux Hédonisterie, viennent parfaitement se marier à la délicieuse saveur de l’orange Bigarade, récoltée elle, sur les coteaux ensoleillés de Provence.

La méthode d’auto-distillation (où les ingrédients sont suspendus au dessus du rhum sans toucher ce dernier) permet d’obtenir un rendu subtil et une parfaite harmonie des saveurs afin que la force du café ne vienne pas masquer l’aromatique de l’orange.

Quantité : 50cl.

Degré : 34,8%vol

Origine : Bressols (82)

39,00 € Prix
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Rhum Arrangé Fraise, Cerise, Poivre De Timut 50cl Rhum Arrangé Fraise, Cerise, Poivre De Timut 50cl
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Rhum Arrangé Fraise, Cerise, Poivre De Timut 50cl

Issues d’une production 100% Tarn-et-Garonnaise, les fraises et les cerises sont assemblées comme les cépages qui composent un vin (60% fraise, 40% cerise), permettant ainsi d’obtenir une belle harmonie entre la douceur de la fraise et la rondeur de la cerise.

Le poivre de Timut, original par son aromatique pamplemoussée, apporte une belle fraîcheur agrumée à ces fruits rouges.

Quantité : 50cl.

Origine : Bressols (82)

34,90 € Prix
Rhum Arrangé Citron De Menton, Menthe, Gingembre 50cl Rhum Arrangé Citron De Menton, Menthe, Gingembre 50cl
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Rhum Arrangé Citron De Menton, Menthe, Gingembre 50cl

Découvrez ce rhum arrangé du terroir !

Pour cette recette, Clément a méticuleusement sélectionné le Graal du citron : le citron de Menton IGP, récolté à pleine maturité sur la commune par des producteurs passionnés.

À consommer de préférence bien frais voir frappé, c’est l’accord idéal entre la douceur du citron et la fraicheur de la menthe, à la manière d’un délicieux mojito.

Le tout est relevé par le peps et l’amertume légère du gingembre en fin de bouche.

Type de macération : Traditionnelle en cuve. 

Degré : 34,4%vol

Quantité : 50cl 

Origine : Bressols (82)

35,90 € Prix
- +

Bière Ambrée Alaryk 75cl

Bière Ambrée Bio 5.5%

Cette bière de dégustation à la couleur ambrée a des notes biscuitées et légèrement caramélisées.

Vous serez séduits par sa rondeur et son amertume tout en légèreté.

Cette bière est brassée dans le respect de la tradition brassicole, en fermentation haute, et non pasteurisée.

Origine : Béziers (34)

7,50 € Prix
- +

Bière Blanche Alaryk 75cl

Bière blanche Bio 4.5%

Cette blanche fruitée est naturellement trouble, elle est brassée dans l’esprit des blanches bavaroises, en fermentation haute, et non pasteurisée.

Vous apprécierez ses notes d’agrumes, d’épices et de banane et sa mousse légère.

Origine : Béziers (34)

7,50 € Prix
- +

Bière Blonde ALARYK 75cl

Bière blonde Bio 5% 75cl

Cette bière légère, finement maltée et fruitée, est brassée dans le respect de la tradition brassicole, en fermentation haute, et non pasteurisée.

Elle est élaborée avec les meilleurs ingrédients, en agriculture biologique.

Origine : Béziers (34)

 

7,50 € Prix
- +

Crème de Cassis 15° Bigallet 50cl

Cette crème de fruit est élaborée à partir d’ingrédients 100% issus de l’agriculture biologique :

- Infusion de cassis bio*

- Sucre de canne roux bio*

- Alcool bio* 

Nez: Senteur délicate de bourgeon de cassis.

Bouche: Cette crème puissante et légèrement acidulée exprime un goût délicat et persistant de cassis.

Conseil de dégustation: A l’apéritif en kir avec un crémant, un Champagne, avec un vin rosé ou blanc.

Origine : Val de Virieu

 

12,50 € Prix
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Bière The Bower Bird IPA 33cl

Les bières Made in Montpellier sont arrivées !

Les agrumes sont la dominante de cette bière qui est un hymne au houblon Australien Ella.

En bouche, les céréales relèvent le côté agrume de cette bière nous rappelant une tarte aux citrons.

Son amertume franche et prononcée en fait une IPA digne de ce nom.

Quantité : 33cl.

Origine : Montpellier (34)

3,90 € Prix
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Bière Big Viper 33cl

Les bières Made in Montpellier sont arrivées !

Blanche et trouble avec sa fine mousse, elle se laisse regarder avec plaisir une fois dans un verre.

Son acidité puissante en troublera plus d'un.

En bouche, elle révèle des saveurs acidulées de citron et d'amande.

Rafraîchissante et légère, elle finit sur une note sèche et désaltérante.

Parfaite avec des huîtres, des oeufs mimosa et vos poissons grillés !

Quantité : 33cl. 

Origine : Montpellier (34)

3,90 € Prix
- +

Bière King Louie 33cl

Les bières Made in Montpellier sont arrivées !

Les notes épicées et poivrées du seigle se font sentir dès les premiers instants, suivis par des arômes de biscuits et de fruits secs.

En bouche, la chaleur de l'alcool accompagne les saveurs de pins et de résineux ainsi que que les fruits secs que l'on retrouve, pour finir sur une note franche et amère.

S'accompagne très bien avec du gibier, tikka massala et autres cuisines épicées, des fromages comme le roquefort et le gorgonzola.

En dessert, elle accompagnera parfaitement d'une tarte tatin et d'un pudding.

Quantité : 33cl. 

Origine : Montpellier (34)

4,10 € Prix
- +

India Pale ALARYK 33cl

ALE 6%

Cette bière fortement houblonnée a des notes d’agrumes, florales et une amertume rafraîchissante.

Elle est brassée dans le respect de la tradition brassicole britannique, en fermentation haute et non pasteurisée.

Origine : Béziers (34)

4,30 € Prix
- +

Bière Double Blonde ALARYK 33cl

Bière Double Bio 7 %   

Cette bière, brassée selon la tradition belge, est une double fermentation, ce qui lui confère des notes épicées, de fruits secs et une amertume qui se marie parfaitement avec sa légère sucrosité.

Origine : Béziers (34)

3,90 € Prix
- +

Bière Ambrée ALARYK 33cl

Bière Ambrée Bio 5.5%

Cette bière de dégustation à la couleur ambrée a des notes biscuitées et légèrement caramélisées.

Vous serez séduits par sa rondeur et son amertume tout en légèreté.

Cette bière est brassée dans le respect de la tradition brassicole, en fermentation haute, et non pasteurisée.

Origine : Béziers (34)

3,90 € Prix
- +

Bière Blanche ALARYK 33cl

Bière blanche Bio 4.5%

Cette blanche fruitée est naturellement trouble, elle est brassée dans l’esprit des blanches bavaroises, en fermentation haute, et non pasteurisée.

Vous apprécierez ses notes d’agrumes, d’épices et de banane et sa mousse légère.

Origine : Béziers (34)

3,90 € Prix
- +

Bière Blonde ALARYK 33cl

Bière blonde Bio 5%

Cette bière légère, finement maltée et fruitée, est brassée dans le respect de la tradition brassicole, en fermentation haute, et non pasteurisée.

Elle est élaborée avec les meilleurs ingrédients, en agriculture biologique.

Origine : Béziers (34)

3,90 € Prix
- +

Fox'trot Bière Ambrée 33cl

Cette bière ambrée présente de nombreuses notes aromatiques issues du travail subtil des houblons et des céréales.

Ses notes de céréales relevées par l’exotisme de ses houblons en font une bière de caractère qui saura satisfaire le palais des amateurs.

Origine : Montblanc (34)

 

3,30 € Prix
- +

Suzie'q Bière Blanche 33cl

Cette bière blanche vous surprendra par ses notes fruitées et douces ainsi que par l’omniprésence des céréales.

Très faible en amertume, cette bière saura ravir tous les palais.

Légère en alcool, elle est idéale pour vous désaltérer.

Origine : Montblanc (34)

  

3,60 € Prix
- +

Charleston Bière Blonde 33cl

Cette bière blonde, bien équilibrée, présente de nombreuses notes aromatiques issues du travail subtil des houblons et des céréales.

Une amertume délicate et des notes exotiques, en font une bière appréciée de tous.

Origine :  Montblanc (34)

   

3,70 € Prix
- +

Bière Boogie Woogie Indian Pale 33cl

Cette India Pale Ale présente de nombreuses notes aromatiques issues du travail intense des houblons et des céréales.

Bière ambrée travaillée avec une grande quantité de houblons aromatiques, elle possède une belle rondeur relevée par des notes intenses d’agrumes et de fleurs.

C’est une explosion de saveur qui en étonnera plus d’un.

Origine : Montblanc (34)

 

3,60 € Prix
- +