Caviar d'Aubergine 90g


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Ce caviar d'aubergine est issu d'une recette traditionnelle revisitée, une préparation finement broyée et succulente à déguster par simple gourmandise.

Quantité : 90g.

Prix/Kg : 32,78 €

Origine : La Ciotat (13)

Qté

Ingrédients :

Aubergines, Ail, Assaisonnement.

DLUO de 3 ans.

Le Caviar d'Aubergine est un mets typiquement méditerranéen, à base d'aubergine entière cuite au four dans leur peau, puis réduite en purée et relevé d'ail frais.

Originaire du bassin méditerranéen, la recette traditionnelle a été revisitée afin de proposer une préparation unique par sa saveur même si elle ne l'est pas par son nom.

Provenance : Aubergines issues de l'agriculture italienne ou française suivant l'arrivage et la saisonnalité, Ail majoritairement français sauf pendant les 4 mois où l'ail français manque nous utilisons l'ail d'Argentine qui est un équivalent, autant au niveau du goût qu'au niveau de sa culture.

Méthodes de Conservation Traditionnelle,

Garantie sans conservateur.

SA4004
7 Produits

Références spécifiques