Le seigle est une céréale rustique, adaptée aux terres pauvres et froides.

Sa farine est recherchée pour ses propriétés panifiables particulières et ses qualités nutritionnelles intéressantes. Elle peut être utilisée seule ou associée à d'autres farines dans la fabrication de pain, et ce aussi bien en machine à pain qu'en méthode traditionnelle à la main ou au pétrin.

Depuis 1987, le Moulin Saint-Joseph fabrique des farines de céréales issues de cultures biologiques contrôlées par ECOCERT : Farines de Blé (Blanche, Bise, Complète, Intégrale), de Seigle, de Sarrasin, d'Epeautre, de Riz, de Khorasan.

Prix/Kg : 2,40 €

Origine : Grans (13)

Une pâte sablée recouverte d'une préparation maison à la noix de coco râpée et nappée de chocolat noir 57% intense et croquant.

Un pur instant de gourmandise.

Quantité : 120g

Origine : France - Haute Savoie 

Découvrez une barre chocolatée pour un goûter gourmand et zéro-déchet, à la maison ou à emporter !

Avec sa taille adaptée pour le goûter, cette barre facilement sécable se déguste entière, glissée dans un morceau de pain ou en petits carrés accompagnée d'un fruit.

Sa texture fondante et la douceur du cacao séduiront les plus gourmands !

Quantité : 4 barres.

Origine : France

Une forme rigolote, un bon goût choco-vanille et une taille étudiée pour leurs petits appétits, vos enfants vont l’adorer !

Quantité : 115g

Origine : France - Haute Savoie 

Cette purée mixée bio fera le bonheur de tous, même des petits.

Origine : Arles (13)

Ce mélange d'arabicas du Guatemala et d'Ethiopie bio et équitables présente de subtiles notes de fleurs blanches.

Nous torréfions artisanalement nos cafés 100% bio et équitables dans notre atelier à Pessac en Gironde.

Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.

Quantité : 250g

Pourquoi se limiter lorsqu’on a la possibilité de choisir et de varier les plaisirs ?

Pour accompagner toutes vos pauses gourmandes et satisfaire les papilles, les biscuits en conditionnement vrac sont la solution idéale !

Craquez, croquez et succombez au plaisir de ces délicieux cookies.

Le secret de ces biscuits tout chocolat, c’est le mélange savoureux de la farine de blé moulue à la meunerie familiale de Montricoux (Tarn-et-Garonne) avec du sucre de canne équitable non raffiné et surtout du très bon chocolat bio issu d’une démarche équitable.

Quantité : 100g.

Origine : Aveyron - France

Une chose est sûre, cette recette authentique, pleine de gourmandise, va vous faire fondre de plaisir.

À la fois croustillants, généreux et 100% vegan, ces cookies semblent tout droit sortis du four.

Après les avoir croqués, vous allez fondre aux premières bouchées.

Le secret de cette recette, c’est le mélange savoureux d'une farine de blé moulue à la meunerie familiale de Montricoux (Tarn-et-Garonne) avec du sucre de canne équitable non raffiné, et de délicieuses pépites de chocolat issues d’une démarche équitable.

Quantité : 100g.

Origine : Aveyron - France

Farine de blé de type 65 issue de l'agriculture biologique, idéale pour la confection de vos pâtisseries (gâteaux), de vos pâtes (brisée et pizza) et de vos pains blanc (campagne ou tradition).

Prix/Kg : 1,9 €

Origine : Grans (13) - France 

La préparation Confix'Bio vous aide à réussir vos confitures !

Elle est composée de sucre roux qui permet à la pectine d’exprimer son pouvoir gélifiant. 

La pectine est un gélifiant naturel qui se trouve dans la peau et dans les pépins des fruits.

Son pouvoir gélifiant ne se développe qu’en présence de sucre et d’acide.

Quantité : 100g. 

Origine : Paraguay (sucre) - France (fabrication)

Découvrez ces pépites de chocolat noir 62% pour confectionner de bonnes pâtisseries !

Quantité : 100g.

Origine : Pérou 

Une bonne confiture pour accompagner votre petit déjeuner, à tartiner allègrement.  

Grâce à sa composition allégée en sucre, vous pourrez profiter de cette confiture pour la tartiner mais aussi en cuisine avec des cakes et ou encore des fondants.

Quantité : 320g.

Ce pot se conserve au réfrigérateur après ouverture et se consomme sous 3 semaines.

Origine : Monflanquin (47)

Ce grand cru de café d’une élégante robe noisette propose un nez intense d’une belle et délicate complexité.

L’attaque est franche, portée sur le fruit, puis la dégustation égrène des notes de brioche tout à la fois toastée, chocolatée et pistachée.

Pointe d’amertume.

Une exceptionnelle persistance en bouche.

En un mot : sublime.

Quantité : 250g.

Prix/Kg : 28 €

Origine : Éthiopie / Torréfaction : Goncelin (38)

Découvrez cette tablette de chocolat au lait de notre partenaire Supersec !

Ces tablettes chocolat au lait sont le petit plaisir sucré d'une journée !

Les fèves de cacao sont cultivées en République dominicaine par de petits producteurs regroupés en coopérative, qui bénéficient du label commerce équitable.

La situation de l’île explique très probablement la saveur particulière du chocolat, légèrement iodée, intense et pourtant sans amertume.

Le cacao est ensuite préparé en Belgique avec les secrets de fabrication belge pour vous offrir un chocolat savoureux.

Quantité : 70g.

Origine : République Dominicaine - Belgique