Les premiers cornichons locaux viennent d'arriver dans votre drive.
Comment préparer des cornichons ?
- Nettoyer les cornichons en les frottant les uns contre les autres. Les mettre dans un saladier, recouvrir de gros sel et laisser dégorger pendant 2 heures. Rincer les cornichons.
- Dans chaque pot à confiture ou bocal, ajouter des aromates (coriandre, graines de moutarde, estragon, laurier, etc.) Compléter avec les cornichons en laissant un peu d'espace.
- Faire bouillir un mélange de 50% d'eau et de 50% de vinaigre. Verser ce mélange dans les pots ou les bocaux afin de recouvrir les cornichons. Fermer et conserver au frais pendant au moins deux semaines avant de déguster.
Quantité : 250g
Origine : Castries (34) - Occitanie - France
