Cette légumineuse est naturellement riche en protéines végétales, vitamines, minéraux et fibres alimentaires. Si leur préparation peut parfois faire peur, elle est en fait très facile et peu technique que ce soit à l’eau ou à la vapeur. Le résultat gustatif et la texture obtenue valent le coup (coût).

Il suffit de s’y prendre à l’avance. Prévoir cette étape la veille de votre préparation à base de pois chiche.

Utilisez un grand récipient : un saladier ou une casserole (attention les pois chiche vont gonfler donc pensez à voir plus grand). Versez environ 1,5 litres d’eau pour 500 grammes de pois chiche.

Couvrez avec un linge et laissez tremper toute la nuit (environ 10 heures) à température ambiante.

Prix/Kg : 5 €

Origine : Provence (13)

Découvrez ces crèmes de graines aux saveurs étonnantes à intégrer dans vos préparations salées : vinaigrettes, sauces, cakes salés, fonds de tartes... !

Quantité : 300g.

Origine : France - Occitanie

Cette préparation est la note parfumée par excellence du couscous, mais elle relèvera aussi toutes vos préparations orientales de viandes et legumes.

Diluée dans un jus de viande, elle deviendra un véritable enchantement pour le riz, la semoule, les haricots blancs..

Quantité : 90g.

Origine : Pont Saint Esprit (30) - France

Le gros sel de Gruissan cristallise l'été sur les tables salantes.

Il est récolté manuellement, égoutté pendant plusieurs jours au soleil, broyé, tamisé et conditionné. 

Quantité : 100g.

Prix/Kg : 9,50 €

Origine : Gruissan (11)

Découvrez ces haricots rouges au naturel !

À inclure dans vos diverses préparations culinaires !

Quantité : 280g.

Origine : France

Découvrez cette soupe toscane de nos partenaires du coin Prosain !

Elle peut être consommée comme une entrée ou comme plat principal. Une texture généreuse avec des morceaux de légumes et des légumineuses. Les haricots blancs sont cultivés en France.

Quantité : 420g.

Origine : Occitanie - France

Découvrez ces noix de cajou grillées, pour vos apéritifs ou petits creux !

Quantité : 100g.

Origine : Vietnam

Le mélange étudiant est intemporel : il s'apprécie au petit déjeuner dans un yaourt, comme encas après le sport et même à l'apéritif.

Il rassemble le meilleur des fruits secs : raisins, noix de cajou, amande, noix, noix du Brésil, noisette.

Les fruits secs sont choisis pour leurs qualités gustatives : les raisins sont moelleux à souhait tandis que les fruits à coque sont bien croquants, le mélange étudiant atteint ainsi un équilibre subtil.

Quantité : 125g.

Origine : Marseille (13)

Découvrez cette association de 5 huiles végétales.

Les Oméga 3 sont des acides gras essentiels (non synthétisés par l’organisme).

L’acide alpha-linolénique contribue au maintien d’une cholestérolémie normale, dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain.

Quantité : 1L. 

Origine : Pont Saint Esprit (30) - France 

Ce vinaigre de cidre balsamique d'Arles conserve tous ses principes actifs, il n'est ni filtré, ni chauffé, ni pasteurisé.

Quantité : 50cl.

Origine : Arles (13)

Le Gourmand est un cocktail biologique travaillé sur la fraîcheur des fruits rouges, avec des macérations de baies de framboise et de groseille et une pointe de fleurs.

En apéritif dinatoire, il accompagnera parfaitement une tarte à la courgette et menthe, un cake aux tomates séchées et Feta.

En dessert, mariez-le à un financier à la pistache, une tarte aux poires et amandes, un crumble à la pomme et aux fruits rouges ou encore des macarons.

Vous pouvez également le déguster simplement frais ou avec un glaçon, entre amis.

Origine : Montpellier (34) - France